荷兰皇家航空餐饮服务公司

荷兰皇家航空史基浦机场餐饮服务公司(KCS)每天为荷兰主要国际机场的12家航空公司、350架航班和50种不同类型的飞机准备并配送45000份饮食。

挑战

KCS需要提高服务交付速度、保持极高的交付绩效和产品质量、提高生产效率和控制成本。所收集的公司信息不足以支持管理层确定客户的正确商业需求。另外随着众多公司纷纷介入此领域，以较低的成本提供类似的服务，公司的竞争压力日益加剧。KCS意识到，只有采用全面的计划软件包，才能帮助公司从容面对竞争和使公司真正做到与时俱进。

方案

KCS在评价计划系统时说，其他航空餐饮公司和服务公司也采用其他名目繁多的计划软件包。经过深思熟虑之后，该小组最终选择实施了坤帝科软件并由Ab Ovo负责实施。他们选择坤帝和Ab Ovo的原因是坤帝科软件灵活多变、所需要的实施周期短以及Ab Ovo在机场物流方面的丰富经验，他们相信，在不久的将来，KLM的枢纽控制中心将采用坤帝科，用户可以使用终端来监管KCS的一切活动，所有平台活动在此得到管理。该功能可增加客户与供应商间的沟通和相互信任，并为KLM管理层提供更多的分析数据。

目标

基于以下三个主要原因，KLM餐饮服务公司的业务流程与众不同：公司每天运输的货物在数量、内容、形状和包装方面存在很大差异；需要遵守及其严格的食物卫生规定（HACCP规范）和产品质量规定；由于航空运营的特性，通常存在最后时刻变更、登机口变更、航班动态变更和必须进行处理的意外登记物资。